Kannst Du machen, kannst den Teig auch als Poolish über 12 oder 24 Stunden führen.
Wird dann nicht ganz so intensiv im Geschmack.
Björn
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Von: brotdoc
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Kannst Du machen, kannst den Teig auch als Poolish über 12 oder 24 Stunden führen.
Wird dann nicht ganz so intensiv im Geschmack.
Björn